WTF

Na 6 weken zit m'n job er helaas op.
Niet dat het nu zo leuk is om de hele week van huis te zijn, maar ik wist wat ik had, wat ik moest doen, waar ik aan toe was.
Vanaf deze week moet ik maar weer afwachten of ik aan werk kan komen en zo ja, wat wordt het deze keer...?
Met het geld dat ik de afgelopen weken heb verdiend en Anne haar vaste salaris kunnen we in ieder geval weer even vooruit.

Voor ik vertrok heb ik de Noren nog even geleerd hoe ze dan echt lekkere vis kunnen maken, nadat ik hun had verteld hoe je heel simpel met hvetemel, øl og ei lit fiskekryder een heerlijk visje kunt maken geloofde ze mij in eerste instantie niet.
Maar nieuwsgierig werden ze wel, dus 1 van hun had een frituur meegenomen en op kosten van de baas heb ik vis en de andere benodigheden uit de lokale supermarkt gehaald.

Ze waren toch wel een klein beetje onder de indruk, zeker nadat ik ze vertelde dat je dit ook met rekers en krab kan doen. De kilo visfilet was dan ook in no-time naar binnen gewerkt.

Vandaag deel 2 van een simpel lekker visje:

Je neemt een broeierige zondag, gaat wat rondrijden in je landrover naar bv Finnøy en op de terugweg neem je in de tunnel de afslag ( 1 baan voor 2 rijrichtingen) naar een al duizenden jaren bewoonde eilandje Talgje vangt daar wat grote koolvis, wijting en makrelen. De eerste 2 soorten gooi je terug in het water , want daar ligt de vriezer al vol mee en de makrelen neem je mee naar huis.
Maakt deze schoon en snijd beide kanten een paar keer in.
Je neemt 2 gekookte eieren, verse peterselie uit eigen tuin, wat bieslook uit eigen tuin, halve citroen, mosterd
en wat geraspte oude kaas uit NL.
Prak de eieren, hak de bieslook en peterselie fijn en pleur deze in een kommetje, daarbij het sap van de citroen (en wat rasp van de schil) beetje mosterd en de kaas en mix het geheel tot 1 massa.
dit stop je tussen de inkepingen van de makreel en de rest in zijn buikje, legt ze in een ingevette schaal, dek deze af met alufolie en zet het vervolgens 40 minuten op 200 graden in de oven.
Simpel maar doeltreffend!

Nog even terug naar de laatste dagen op mijn eiland, Ik moet mijn Noors verbeteren en het eerste wat je moet leren is natuurlijk schelden.
Dat gaat prima als je tussen bouwvakkers zit,daar moet ik voor mijn vertrek gebruik van maken.
Jammer is het dat ze hier in het vestlandet niet zo heel veel kankeren, daar moet je Noordelijker voor zijn, richting Trondheim.
Desondanks is fy faen (wat neerkomt op WTF) het meest gehoord. Faen is er in vele varianten maar daarvoor moet je ff de link bekijken.
Maar hoe scheld je iemand uit? Ook dat doen ze hier in de regio niet zo heel veel.....

Din forbannende hestkuk!
Din forbannende hore!
Faen i helvette!
Dra til helvette!
Fitta!
Kuk!

Huiswerk: De vertalingen mogen jullie zelf googelen en de uitslag hoor ik wel op de blogreacties.

Bovenstaande kon deels in praktijk worden gebracht toen we met de ford naar carglass moesten om de gebarsten voorruit te vervangen.
  Fy Faen!! De forbannende hestkuken hadden de verwarmde ruit vervangen voor 1 zonder verwarming. ( je zou toch denken dat als je er een verwarmde ruit uithaald er ook bedrading aan zit en dat er dan toch wel een lichtje gaat branden..)
2 keer voor niets gereden , de auto een dag langer kwijt..... Enfin een hoop excuses en we zouden korting krijgen op de 2000 NOK (dat zijn de kosten voor de nieuwe ruit).

Na dit heerlijke gekanker sluiten we vandaag geheel tegenstrijdig af met wat poëzi:

Viking

Onmetelijkheid, ruimtelijkheid.

Waar de horizon de hemel raakt.

Gletsjers, rivieren, bergplateaus, fjorden.

Eeuwenoud land door de ijstijd gevormd.

Arctisch bestaan in rotsmassieven beschreven.

De eland, wolf, arend, rendier en beer struinen hier rond.

Oeroude energie begrepen door de Viking, Noorman en druïde.

Hier en daar staat een symbool daarvan in de rotswanden beschreven.

Als je goed kijkt zie je hier en daar echt wel trollen héél langzaam bewegen.

Dit land grenst aan de hemel.

Aurora Borealis de gordijnen van de zon in magnetisch schrift in wervelend licht geschreven.

Heldere sterren wezen eeuwen geleden reeds de weg op plaatsen waar geen wegen zijn.

Voel de hartslag van de natieve mens die hier zijn voetsporen plaatste generaties lang.

Oh ja, hij en zij bezochten de Noord Amerikaanse Indiaan door oceanen te verslaan.

Schepen met drakenkoppen wezen de richting.

De energie van moeder aarde vibrerend in een kosmisch verhaal.

Vader hemel waakt erover.

De taal van een oud bestaan.

Aarde, lucht, water en vuur.

De geest van Noorwegen plaats de moderne mens nog steeds in de ban.

Wie voelt het ook? 

nog even een link en nog een link om dit poetisch gewouwel wat meer kracht te geven.

.