neighbours

Hallo Allen,

Deze week hebben we beide hard en lang gewerk (6 dagen), dus de wereld is een klein beetje aan ons voorbij gegaan.
Hoewel ik geen chauffeur ben of beter gezegd voel, begint het werk toch wel te wennen. Het enige wat niet went zijn de absurde tijden van beginnen... Als ik bv om 7.00 bij een klant moet zijn (dit is soms nodig omdat sommige zich in een stadscentrum bevinden die na 7 uur ontoegankelijk wordt door verkeersdrukte en geparkeerde auto's) dan houd dat meestal in dat ik rond 03.30 mijn bed uit moet.... onmenselijk! Maar de werkgever is tevreden en ik sta boven aan de lijst mocht er een positie vrij komen.

Vandaag was de enige vrije dag die we samen hadden en die hebben we dan maar gebruikt om wat uit te rusten en de hond eens lekker langs de kustlijn te laten rennen.
Die kustlijn bestaat maar voor een klein deel uit zandstrandjes en het grootste deel uit rotsen. Ik weet niet of de hond er nu zo veel zin in had om te klauteren, maar ze is zonder al te veel tegen te werken toch mee gegaan en op de terug weg kwam er alleen nog maar luid gesnurk uit het achterste deel van de auto.


Dit weekend kwam ook met goed nieuws.
Zoals een aantal van jullie weten hebben we een paar serieuze aanvaringen met de bovenburen gehad, en deze hebben besloten te gaan verhuizen om de reden dat ze geen extreme feestjes konden geven in hun appartement.
Vandaag zijn ze verhuisd en het schijnt dat de nieuwe bewoners er morgen al in zullen trekken.
Ben benieuwd wat het gaat worden.......

Op culinair gebied hebben we ook weer wat geleerd, namelijk deel... 6? van een lekker simpel visje. Dat krijg je als je vriezer vol met zelf gevangen visjes ligt.
Deze keer een familie recept: we hebben een mix van koolvis en kabeljauw gebruikt en deze in blokjes gesneden. een pannetje visbouillon opgezet en daar de vis een paar minuten in gepocheerd . De oven voorverwarmd op 200 graden en in een ander pannetje een vissaus klaargemaakt (in dit geval uit NL geïmporteerde -vissaus culinair- uit een viswinkel. Je doet de gepocheerde vis in een ingevette schaal giet de saus erover en zet deze nog 20 minuten in de oven. Ik durf te wedden dat zelfs de grootste vishater dit lekker vindt.

Het weer deze dag: Tafjord een zomerse 13,7 en in Rustefjelbma een winterse -19,9... een verschil van meer dan 30 graden in 1 land.
Hier in Stavanger is het op dit moment 7 graden.

Ten slotte wil ik jullie bedanken voor de meer dan 4000 hits op deze blog.. Thanks all!!!

Als jullie dan toch van die fanatieke internetters zijn kijk dan vooral ook eens op de fotosite  http://www.flickr.com/photos/fred68/   en naar de youtube site   http://www.youtube.com/user/kapteinfred beide sites mag je wat mij betreft zoveel spammen als mogelijk als we dan toch bezig zijn, zou het mooi zijn om ook daar zoveel hits te halen. Thanks again and till next week.

Ha det god!

jong geleerd, oud gedaan...

First Signs

De eerste tekenen van de aankomende winter hebben zich al gemeld, Afgelopen dinsdag dwarrelde de eerste sneeuwvlokken zachtjes naar beneden en toverde de tuin om in een tijdelijk winterlandschapje.

Vanuit de straat is ook goed te zien hoe de bergen aan de overkant van het fjord een witte topping krijgen.De temperatuur daalt langzaam en overdag is het hier nu gemiddeld 5 /6 graden en in de nacht is het rond het vriespunt. Er ligt een voorraadje hout in de kelder waarmee we de houtkachel voeren. Vooral Janis is daar erg gelukkig mee. Kortom: er komt weer een heerlijke tijd aan.

Afgelopen week ben ik door een eerdere werkgever benaderd of ik bij hun in kon vallen om vrachtwagen te rijden, dat kwam erg goed uit want over de lange tijd zonder werk begin in me toch wel serieus zorgen te maken, zeker met het idee dat ik nog geen recht op benefit heb als ik geen werk heb. We redden het wel, maar dan wordt het toch krap. 

Jammer genoeg konden we ook niet bij de bruiloft zijn van onze vriendjes Gijs en Natje, het is op dit moment te kostbaar om even het vliegtuig te nemen naar NL. Dus vanaf hier GEFELICITEERD . Op deze momenten wordt je geconfronteerd met de nadelen van emigratie, de consequentie van de keuze.....

Gelukkig bestaat er zoiets als weekend om de zorgen  en nadelen zo snel mogelijk te vergeten.

Zaterdag hebben we nuttig besteed met het wisselen van zomer naar winterbanden (verplicht per 1 november) dan zijn we nog wat bouwmarkten langs geweest om een oplossing te vinden om het balkon (boven ons terras) op 1 of andere manier dicht te maken zodat de regen en smeltende sneeuw wordt afgevoerd ipv op ons terras te vallen, zo kunnen we in de herfst en winter lekker droog buiten zitten.

S'avonds lekker eigen vangst zalm klaargemaakt op een nieuwe (en deze staat vanaf nu boven aan mijn lijstje) manier.

Simpel maar zeer doeltreffend : zalmfilet, je neemt wat bloem en dat meng je met zout, peper en bv viskruiden. Je strooit de bloem over de zalmfilet. Vervolgens bak je de in boter met een beetje olie of in olie met een beetje boter voor ongeveer 5 tot 6 minuten (ligt een beetje aan de dikte van de filet.) en daarna leg je de filet nog eens 6 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. en voor het serveren een schijfje (zelfgeproduceerde) kruidenboter erop..... en als toetje zefgebakken  cakejes van kleine Anne. Enjoy!!

De zondag hebben we heerlijk op het water doorgebracht met de boot van onze Engelse kameraden.

Goed vis gevangen en daarna verwend met roast porc en Yorkshire pudding... Life is good! 

warm / koud de extremen dagtemperaturen van vandaag Filefjell best fris met -20,5 en Mandal een aangename 8,9 in de plus.

Difficult

Hei allen sammen,

We zitten weer vol in ons Noorse leven, Anne is hard en goed aan het werk en heeft haar training in Oslo gehad.
Om 7.30 opstappen in Sola airport om vervolgens een klein uurtje later te landen in Oslo.
Volle dag leadershiptraining (in het Noors natuurlijk) en daarna om 20.15 terug naar Stavanger.
Met de auto zou je 8 tot 9 uur onderweg zijn, om de ongeveer 500 km te overbruggen.

Ik ben nog hard aan het zoeken naar een nieuwe job en dat is op het moment best moeilijk.
Veel bedrijven langs gaan om mijzelf te verkopen (volgens sommige is dit de manier, maar voor mij heeft het nog niets opgeleverd) en de sollicitatiebrieven gaan ook met enige regelmaat op de post. Het nadeel op dit moment is de høstferie (herfstvakantie) en dan ligt een deel van het bedrijfsleven weer plat. Hopen dat komende week vruchtbaarder zal worden.

De resterende tijd heb ik opgevuld met houtjes zagen en hakken die we afgelopen zomer in het skog (bos) achter ons hebben verzameld tijdens het uitlaten van Janis.
Dat is wel nodig want de temperatuur begint te dalen, zodra de zon onder gaat wordt het best fris ( s'morgens begint hier al met de autoruit ijsvrij maken) en geeft  de houtkachel een aangename temperatuur.
In de verte kun je de eerste sneeuw al in de bergtoppen zien.
Ook nog even met de boot op pad geweest, om de zuidkant van Rennesøy te verkennen. Dan ga je het grote water op van het ruige Boknafjord waar je dieptes hebt van 600 meter en waar het behoorlijk kan spoken.
Gezien ik nog geen oceaanvaarder heb, doe ik niet al te gek en blijf ik redelijk in de buurt van de kust.
Ten slotte heb ik vele (tientallen) nieuwe foto's geupload naar mijn fotosite  http://www.flickr.com/photos/fred68/
nieuwe foto's in de map Noorwegen, maar ook in de andere mappen zitten vele nieuwe foto's die de moeite van het bekijken waard zijn. Dat geldt ook voor het videofilmpje die op deze blogsite staat. De kwaliteit is ronduit kut, maar de beelden zeggen genoeg...

That's it voor deze week!

optrekkende ochtendmist, stokkavatnet

Dagtemperaturen van vandaag , het warmst in Tønsberg met 10,8 graden en in Filefjell wordt het steeds frisser met -12,7 .

          

Janis geniet van de laatste zonnestralen.

Harbour porpoises on a misty morning in Norway

Back Home

Het was de vraag hoe wij zouden reageren als we even in NL waren geweest en daarna weer terug in Norge.
Ik herhaal mijzelf door te zeggen dat het fijn was veel vrienden en familie te zien, maar we zijn wel tot de conclusie gekomen dat NL niet meer onze thuisbasis zal worden, en we erg blij waren weer terug in Norge te zijn. Vraag niet waarom maar het voelt gewoon beter.

En dat was nu niet omdat het zulk mooi weer was bij onze terugkomst, de hevigste regenval sinds lange tijd stond op ons te wachten (zie de foto uit de provicie) maar het was nog geen record?!  En ook niet om dat ik nog geen andere baan heb gevonden en toch blijven we het avontuur aangaan....

Bij de grens van Duitsland naar Denemarken werden we toch nog even van de weg gehaald voor controle... Toen ze hoorden da we in NL waren geweest mochten we de auto uitstappen en werd een drugshond om en in de auto gezet. Goed die gasten moeten ook hun werk doen en wij zien er misschien niet helemaal doorsnee uit. Maar we zijn beide drugs vrij! En dat schijnen die godvergeten hufters niet te kunnen accepteren. We hoefden dan wel die volgeladen auto gelukkig niet uit te pakken maar toen ik me omdraaide om weer in de auto te stappen, zag een van de geüniformeerde loosers een hoesje van mijn leatherman achter op mijn rug zitten.
Do you have a knive? No, a multitool! Hij wist niet hoe het ding open of dicht moest ,het kleine mesje wat er aan zit kon die in eerste instantie ook niet vinden en toch enorm gaan lopen zeiken en heel veel lastige vragen gaan stellen. Ik vertelde hem dat het mijn 2e rechterhand is en dat ik dat ding altijd en overal bij mij draag.
Na 20 vragen van deze autoritaire rat (de andere ratten die er om heen stonden snapte de drukte ook niet echt) of ik geen crimineel was etc etc. konden we dan eindelijk verder op reis.


Er is gelukkig ook goed nieuws, Anne kreeg te horen dat ze een vast contract gaat krijgen. Nu geloof ik dingen pas zodra ze een feit zijn, zeker hier in Noorwegen. Maar het is wel een hele zorg minder en ik denk dat Anne nu ook een stuk rustiger naar haar job zal gaan.
Dinsdag mag ze "even" heen en weer met het vliegtuig naar Oslo om daar een training leadership te gaan doen. Super cool toch?

De regen was gelukkig niet voor lange tijd en de dagen erna leken (hoewel best fris) wel zomers...daar gaan we natuurlijk gebruik van maken, met bijvoorbeeld een uurtje vissen voor het donker in Tananger. wat een paar hele mooie polakken opleverde ( 1 van 2,5 kilo) daar kan ik me weer eens culinair op uitleven.
 Dit weekend naar Rennesøy om te zien of de boot zich op of onder het wateroppervlakte zou begeven. De weersvoorspellingen voor het weekend waren goed maar vandaag begon met dikke mist en geen wind. Toch maar aan boord gestapt met een pakketje fiskestangen (hengels) en eens zien of we nog iets te beleven valt. Ik kan je zeggen zo weinig als vandaag hebben we nog niet eerder meegemaakt. 2 makrelen en een roodbaars en die moest van 180 meter dieper komen.

Maar onze vrienden waren er weer en deze keer in grote aantallen,
door het windstille hoor je ze snuiven en ze kwamen steeds dichterbij de boot tot ongeveer 2 meter zwommen en sprongen ze letterlijk rond de boot.
En weer lukt het niet om ze fatsoenlijk op de foto te krijgen.
Bij terugkomst in de haven raakten we nog even aan de praat met een semi-pro visser die het wel zo rot vond dat we weinig hadden gevangen dat we zijn levende krabben kregen "een hele emmel vol" stevige noordzeekrabben. Nu heb ik het niet zo op krabben dus mijn kleine stoere Anne heeft ze in en uit de emmer gehaald.

Nog nooit zelf krab gekookt of zo vers gegeten, voor alles moet een eerste keer zijn. Pan bouillon opgezet krabben erin 12 tot 15 minuten koken en dan.... trekken, breken, slaan, slopen, het is nogal een gedoe voor het relatief kleine beetje vlees wat het oplevert.
Conclusie: krabben waren al niet echt mijn ding en dat houden we zo.
Good to be back home.


het weer van vandaag Slåtterøy Fyr een zomerse 17.2 graden en een beetje fris in filefjell met -4.6 als dagtemperatuur.

Thanks!

Hei,
Nog 1 korte blog vanuit NL voordat we morgen weer aan de terugreis beginnen.
Uitgerust zijn we niet ,eerder lichtelijk gesloopt door de enorm drukke week die we achter de rug hebben.
Van de 15 kilo die ik was kwijtgeraakt zijn er in No-time ruim 5 teruggekomen.... vermoedelijk door de overvloed aan drank en heerlijk eten.
De auto hebben we zojuist beladen en is tot het dak gevuld met goederen die we echt nodig hebben en hier veel en veel goedkoper kunnen inslaan.
Fred en Anne's flying circus is klaar om weer weder te keren naar ons nieuwe thuis, Noorwegen.
Het was fijn om weer een hoop vrienden te zien en wij danken jullie voor de enorme gastvrijheid, maar we zijn ook weer blij dat we terug gaan.

Eens zien wat ons thuis te wachten staat, ik laat het jullie met de volgende blog weten.
Cheers to you all!